Un ejercicio 5S (Clasificar, Organizar, Limpiar, Estandarizar y Sostener) para una cooperativa de productores de frutas es un método estructurado para mejorar la eficiencia mediante la organización, limpieza, estandarización y mantenimiento de un espacio de trabajo para un rendimiento óptimo. Implica clasificar herramientas o materiales innecesarios en las áreas de cosecha, organizar equipos y almacenamiento de frutas para facilitar el acceso, limpiar los espacios de trabajo para garantizar la limpieza (eliminando frutas en mal estado), estandarizar procesos como los procedimientos de embalaje y mantener estos hábitos mediante revisiones regulares. Se utiliza para eliminar el desorden, reducir el tiempo de inactividad y mejorar la productividad en el manejo y distribución de frutas. El beneficio clave es una operación más eficiente y organizada que minimiza el desperdicio, mejora la calidad de la fruta y aumenta el rendimiento general de la cooperativa.