Lo que hacemos actualmente

A través de estas iniciativas, agricultores, productores, cocineros, profesionales HORECA, restaurantes e instituciones son testigos de la modernización y la tradición al mismo tiempo en sus resultados finales. Para sostener esto, nuestro modelo lógico y estrategia de impacto social se actualizan periódicamente para cumplir una misión social: 

Mejorar las capacidades de gestión de los actores a lo largo del camino de la cadena de la granja a la mesa para proteger los legados ambientales y gastronómicos.