Un ejercicio de diagrama de espina de pescado (también conocido como Ishikawa, 5W o Análisis de Causa y Efecto) para una cadena de panaderías es un método para identificar múltiples causas potenciales de un problema y categorizarlas en áreas generales, ayudando a visualizar los factores que contribuyen a un problema específico. Por ejemplo, identifica las razones de la inconsistencia en la calidad del pan, categorizando las causas en áreas como ingredientes (mala calidad de harina), equipo (fallos en el horno), personas (personal no capacitado), procesos (tiempos de horneado apresurados) y ambiente (humedad). Se utiliza para analizar y abordar de manera sistemática las causas raíz en lugar de los síntomas. El beneficio clave es una comprensión más clara de los problemas complejos, lo que permite soluciones más específicas que mejoran la consistencia del producto y la satisfacción del cliente en toda la cadena.